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    html模版300桌!杭州駱傢莊昨天擺瞭超大規模的端午宴
    劃完龍舟繼續吃

    昨天中午,駱傢莊端午宴,村民們團聚,吃得很開心。

    昨天,端午節。城西的駱傢莊開瞭一場端午傢宴,足足有300桌!

    駱傢莊西苑一區的主幹道上,坐瞭2000多位駱傢莊人,除瞭中午和晚上的端午傢宴,還有龍舟比賽,昨天的駱傢莊,真是鬧猛。

    阿姨跟一位 白手套 打招呼今朝辛苦瞭哦

    中午11點不到,駱傢莊西苑一區已經很熱鬧瞭,大門口放著充氣拱門,上面寫著 和美駱傢莊2017端午傢宴 ,門口兩邊的大屏幕上循環播放著駱傢莊龍舟比賽的視頻,沿著西苑主幹道和邊上的小岔道上都是遮陽棚,呈 豐 字形,每個棚下擺著四五張大圓桌,一共300桌。

    駱傢莊的村民已經陸續趕到,圓桌也陸續坐滿。

    遠遠站在西苑大門口,就能看到廚師們在忙碌,隨著幾位端菜工 哎 的一聲長喊,一來是讓周圍的人註意避讓,二來是提醒已經落座的村民們,上菜瞭。

    端菜工也都是年輕力壯的村民,每人戴著白手套,廚師們架著大鍋正在忙碌,沿著主幹道往裡走,一共有十幾個這樣的上菜點。

    一道鹽水河蝦剛出爐,兩位廚師端著大鍋,把河蝦盛在盤子裡, 白手套 們依次排隊,有人端著鐵盤子,一次性放上四五碗河蝦,有人雙手端著兩碗,有村民們經過去找自己的座位,相互之間還會打招呼,一位阿姨帶著小孫女走過,小孫女快跑著和小夥伴們已經找好瞭座位,阿姨還在跟其中一位 白手套 打招呼: ,今朝辛苦瞭哦!

    白手套 手上端著碗,眼睛看著碗裡的菜和路,隻抬頭看瞭阿姨一眼,點頭微笑,算是回應。

    正式開席前,我在各席之間轉瞭一圈,發現每塊區域吃的菜也不太一樣,比如有些桌上放著白切雞,有些桌上放的卻是鹵鴨,有桌上有河鰻,有些卻沒有,這是怎麼回事?

    村民自籌辦端午傢宴

    每年由龍頭輪流負責

    村民徐國華,62歲,是杭州一所高校的退休教授,目前在駱傢莊股份經濟合作社從事文字編輯工作。我見到他時,他剛剛吃完端午傢宴。

    徐老師戴著眼鏡,跟我解釋瞭駱傢莊傢宴的情況。

    駱傢莊曾是西溪濕地東部一個由18個自然村組成的行政村,典型的江南水鄉,1999年撤村建居,現轄4個小區合計527戶,常住人口2524人,流動人口2萬餘人。

    駱傢莊的端午傢宴還有另一個名字,叫 龍舟宴 ,每年端午,駱傢莊都會有這樣的端午傢宴,中午一場、傍晚一場,參加的全是駱傢莊本地人,一共300桌。

    老底子的時候,傢宴還叫做 討饗 ,因為各傢各戶的房前屋後,都有河道,由男人們劃著龍舟路過各傢各戶,大傢再把準備好的紅包或食物送給龍舟,等到晚上,劃龍舟的就用這些食物置辦 龍舟宴 ,而且女人們都是不上桌的,坐在一起吃傢宴的都是男人們。

    這幾年,條件不一樣瞭,男女老少都能坐到一起吃傢宴,但規矩還是跟以前一樣,每年的傢宴由村民們自籌,現在有駱傢莊股份經濟合作社,合作社會在一定程度上協助保障。徐老師記得,去年每傢每戶掏瞭200多元,今年的還沒有計算,要等到吃完傢宴幾天後再一起算。

    現在駱傢莊的大龍舟有32條,根據自然村和龍舟的數量,每註冊有限公司年駱傢莊都產生一批龍頭,一個龍頭有十戶左右,負責各自自然村和龍舟成員們的端午傢宴菜品以及傢宴前後的張羅,菜品各自不同差別卻不大。

    每年的龍頭都會輪流,今年的端午傢宴就有20個左右的龍頭。

    原來東船廠自然村的徐老師傢今年就是龍頭,輪到龍頭的傢庭,早幾天就要去良渚、勾莊、三墩請廚師,端午當天幾乎是全傢總動員,男人負責買、切、端盤子(也就是我看到的 白手套 們) 天還沒亮就要出動買菜,女人們負責洗菜洗碗搞衛生。

    徐老師平時雖然比較忙,昨天上午也趁著難得的空閑殺瞭幾隻甲魚。

    問他今天的菜怎麼樣,他想瞭一下,似乎還在回味剛剛的菜品。

    其實跟平時吃的差不多,雞鴨魚肉和蔬菜,隻不過這種形式比較少,以前都是各個龍頭自己組織在傢門口搭棚子吃飯,今年是第一次所有人聚在一起吃,更熱鬧,形式也更好!

    他還說,中午的傢宴更像是個便餐,一桌16道菜,到瞭晚上菜更多,超過20道,而且端午節,雖然各龍頭定下的菜單有差別,但作為端午節必吃的咸鴨蛋,每張桌上都不會少。

    如果一定要說菜怎麼台中申請公司登記樣,我們村吃的清蒸河鰻和爆炒青蟹,味道特別好。

    我看瞭台中申請有限公司費用一下其中一份龍頭置辦的菜單:東坡大肉、老鴨筍幹、幹菜扣黃鱔、明蝦、牛仔骨、酸菜肚片、醬爆蘆筍、雪菜毛豆 一共16個熱菜加2個冷盤,看得人口水直流。

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